隨著疫情防控形勢(shì)的積極向好，青浦區(qū)正穩(wěn)妥有序地推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作。該區(qū)已有18家食品生產(chǎn)企業(yè)順利恢復(fù)生產(chǎn)，為保障市場(chǎng)供應(yīng)、穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)秩序提供了有力支撐。在這一關(guān)鍵時(shí)期，青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局主動(dòng)作為、靠前服務(wù)，在助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)，多措并舉，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

精準(zhǔn)指導(dǎo)，按下復(fù)工復(fù)產(chǎn)“加速鍵”

為確保食品生產(chǎn)企業(yè)在符合疫情防控要求的前提下盡快、安全地恢復(fù)生產(chǎn)，青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入，精準(zhǔn)施策。一方面，通過(guò)線上溝通、實(shí)地走訪等多種形式，向企業(yè)詳細(xì)傳達(dá)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的政策要求與申請(qǐng)流程，指導(dǎo)企業(yè)完善人員健康管理、環(huán)境消殺、原料采購(gòu)查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制等各項(xiàng)防疫與食品安全管理制度。另一方面，針對(duì)部分企業(yè)面臨的員工返崗、物流運(yùn)輸、供應(yīng)鏈銜接等實(shí)際困難，積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)，盡力為企業(yè)排憂解難，有效縮短了企業(yè)從籌備到正式投產(chǎn)的時(shí)間周期。

嚴(yán)格監(jiān)管，擰緊食品安全“責(zé)任閥”

復(fù)工復(fù)產(chǎn)不等于放松監(jiān)管。青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭，將監(jiān)管力量下沉到生產(chǎn)一線。執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞以下幾個(gè)方面開(kāi)展監(jiān)督檢查：

1. 人員健康與環(huán)境衛(wèi)生：嚴(yán)格核查返崗員工健康信息與核酸檢測(cè)情況，督促企業(yè)落實(shí)每日健康監(jiān)測(cè)；檢查生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施的清潔消毒記錄，確保生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2. 原料控制與進(jìn)貨查驗(yàn)：對(duì)企業(yè)采購(gòu)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行溯源檢查，核實(shí)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明文件，嚴(yán)防不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。對(duì)因疫情可能導(dǎo)致的庫(kù)存原料過(guò)期、變質(zhì)等問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)排查。
3. 生產(chǎn)過(guò)程與質(zhì)量管控：檢查企業(yè)是否嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和工藝規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄是否完整，確保生產(chǎn)流程規(guī)范、可控。
4. 成品檢驗(yàn)與出廠管理：督促企業(yè)履行出廠檢驗(yàn)義務(wù)，確保產(chǎn)品批批檢驗(yàn)合格后方可放行。關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的合規(guī)性。

對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)企業(yè)立即整改，并持續(xù)跟蹤整改效果，形成閉環(huán)管理，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)消除。

強(qiáng)化服務(wù)，當(dāng)好企業(yè)發(fā)展“護(hù)航員”

在加強(qiáng)監(jiān)管的青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局也注重強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。通過(guò)組織線上培訓(xùn)，向企業(yè)負(fù)責(zé)人和質(zhì)量管理人員宣貫最新的食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，提升企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)和質(zhì)量管理水平。暢通溝通渠道，及時(shí)回應(yīng)企業(yè)咨詢(xún)，提供政策解讀和技術(shù)支持，幫助企業(yè)提升風(fēng)險(xiǎn)自查和管控能力，實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)過(guò)渡和健康發(fā)展。

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食品生產(chǎn)企業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，關(guān)系到民生保障和產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定。青浦區(qū)18家食品生產(chǎn)企業(yè)的順利復(fù)工，是區(qū)域統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要成果。青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)“指導(dǎo)+監(jiān)管+服務(wù)”的組合拳，既助力企業(yè)跑出了復(fù)工“加速度”，也為食品安全筑起了堅(jiān)實(shí)的“防火墻”。下一步，該局將繼續(xù)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，動(dòng)態(tài)調(diào)整監(jiān)管與服務(wù)策略，督促企業(yè)持續(xù)落實(shí)主體責(zé)任，共同守護(hù)好疫情下的食品安全底線，為市場(chǎng)提供安全、放心的食品，助力經(jīng)濟(jì)社會(huì)秩序全面恢復(fù)。